Nguyên tắc đằng sau tác dụng làm sạch của xà phòng nằm ở hiệu quả của muối natri của các axit béo cao hơn. Các muối này có thể được chia thành hai thành phần: một phần bao gồm nhóm ưa nước có cực, COONa, hòa tan trong nước, trong khi phần còn lại bao gồm chuỗi kỵ nước không phân cực, R, đẩy nước và có đặc tính ưa dầu. Khi giặt quần áo, chuỗi kỵ nước của phân tử xà phòng hòa tan vào dầu hoặc mỡ, trong khi nhóm carboxylate ưa nước kéo dài vào vùng nước xung quanh. Dầu hoặc mỡ được bao quanh bởi các phân tử xà phòng, tạo thành nhũ tương ổn định. Thông qua quá trình cọ xát cơ học và rửa sạch bằng nước, bụi bẩn và dầu tách ra khỏi bề mặt, phân tán thành những giọt nhũ tương nhỏ hơn trong nước, sau đó bị cuốn đi theo nước rửa.
Nguyên lý làm sạch xà phòng Dầu mỡ
Khi xà phòng hòa tan trong nước, trên bề mặt nước, phần carboxylate ưa nước của phân tử xà phòng có xu hướng đi vào trong các phân tử nước, còn chuỗi hydrocarbon kỵ nước bị đẩy ra ngoài, tạo thành sự sắp xếp có định hướng của các phân tử xà phòng. Sự hiện diện của lớp muối axit béo cao hơn làm suy yếu lực hút giữa các phân tử nước trên bề mặt nước, cho phép xà phòng làm giảm đáng kể sức căng bề mặt của nước, do đó hoạt động như một chất hoạt động bề mặt.
Nguyên lý làm sạch xà phòng Dầu mỡ
Khi nồng độ xà phòng trong nước thấp, các phân tử xà phòng tồn tại dưới dạng đơn thể, tụ tập trên bề mặt nước với các nhóm ưa nước đi vào nước và các nhóm kỵ nước bị đẩy ra ngoài. Khi nồng độ xà phòng trong nước tăng dần, số lượng phân tử xà phòng tích tụ trên bề mặt nước tăng lên để tạo thành lớp đơn. Hơn nữa, việc tăng nồng độ xà phòng dẫn đến độ bão hòa của bề mặt nước, khiến các chuỗi hydrocarbon kỵ nước trong dung dịch nước tập hợp lại do lực van der Waals trong khi các nhóm carboxylate ưa nước bao bọc chúng, tạo ra các tập hợp có kích thước keo được gọi là mixen.
WhatsApp:8618948240310
E-mail:Minajiang@boymay.net
Số 691, khu công nghiệp Khoa học & Công nghệ, đường Yongshi, thị trấn Shiwan, quận Boluo, thành phố Huệ Châu, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc
